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7 juin 2018

Gestion et traitement des déchets alimentaires : un marché en pleine expansion

D’après MarketNewsUpdates.com, ce secteur industriel devrait réaliser quelque 25 milliards de dollars de chiffre d’affaires d’ici à 2025, pour un retour sur investissement cumulé de 11,35 % entre 2018 et 2025.

Le réseau d’analystes financiers identifie trois principaux facteurs propices au développement de ce marché :
            -  les chaînes d’hôtels comme celles de la restauration génèrent des volumes de plus en plus importants de déchets alimentaires,
            - ces déchets, de mieux en mieux triés par les établissements eux-mêmes, deviennent ainsi des « produits organiques » plus rapidement valorisables, prêts à être recyclés,
            - les débouchés se multiplient : les besoins en nutrition animale de qualité soutiennent la demande ; le monde agricole privilégie progressivement l’usage des fertilisants organiques ; le recours à la biomasse comme alternative aux énergies fossiles se généralise.
 
Les préoccupations écologiques grandissantes de la société (protection de l’environnement, lutte contre le gaspillage alimentaire…) devraient également contribuer à renforcer le développement de ce secteur d’activité dans les années à venir.

 

© Jean-Marie Ramès - Photothèque Veolia